Опять кулинарное.

[*demma*]

А рыбный день у нас продолжается... я ж говорила, мы, карелы, рыбу оченно уважаем. Так что сегодня готовим рыбные котлеты... опять в картинках... Кто там говорил, что рыбу девать некуда?

Если кто не узнал это вычищенная щука... в наших озёрах её достаточно.


Филе отделяется и от хребта и от шкуры


первый этап закончен:


А что это? Узнали? Конечно, сало! Без него рыбные котлеты жестковаты и суховаты.


а ещё до кучи: картофелину, луковку и пару зубчиков чеснока. И не спрашивайте, зачем... просто поверьте, без них не так вкусно!


а вот теперь всё это богатство через мясорубку...


Посолить не забываем... Если есть желание, котлеты будущие обваляем в сухарях и жарим. А поджарите, водички добавьте, пусть потомится чуток... у нас получилось так:


Котлеты вышли такие вкуные... с картошечкой свежеи и грибками солёными хорошо прошли... И снова в гости приглашаю к нашему столу.

@темы: Имя мне - женщина, Какая хозяйка!, Всё руками, руками... всё своими руками... рукодельница я, Будни, Настроение

Comments

[Синьорита Паразито]

оооой! какая вкуснятина! вот прям так и чувствую запах рыбных котлет!
насмотрелась картинок - пойду поем

[Зоряна]

и у меня котлетки будут, я как раз повесила фото нашего вчерашнего трофея на 6 кил)))

[*demma*]

Синьорита Паразито, правда-правда вкусно!

Зоряна, вот как раз такие, на 6 кило и в самый раз на котлеты!

[Heirin]

нда.. пайду заварю бомжпакетик....
рыыыыбаааа!!! эх-эх...

[*demma*]

Heirin, и помечтаааай...

[nottgren]

Для тех у кого проблемы с ЖКТ советую исключить сало - лучше добавьте картошечки побольше...просто знаю. сама иногда мучаюсь...

[ЛуПаСтиК]

Вкуснота и красота)))

[*demma*]

nottgren, за подсказку-совет спасибо!

ЛуПаСтиК,